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    1. 供應(yīng)信息
      合肥食堂托管-合肥海氏惠杰(推薦商家)-食堂托管公司
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      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號

      主營:食堂托管,食堂承包

      業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731

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      產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
      產(chǎn)品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價格說明:議定
      包裝說明:不限
      物流說明:貨運及物流
      交貨說明:按訂單
      有效期至:長期有效

      合肥食堂托管-合肥海氏惠杰(推薦商家)-食堂托管公司


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      幼兒園食堂托管管理制度

      由原料到成品實行“四不”制度:

      1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。

      2、保管員、驗收員不收腐爛變質(zhì)原料。

      3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。

      4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品,不用手拿食品,不用不潔材料存放和包裝食品。

      成品食品存放實行“四隔離” :

      1、成品與半成品隔離。

      2、生熟食品隔離。

      4、食品與天然水隔離。

      (三)用(食)具實行“四過關(guān)” 一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或開水消毒)。

      (四)環(huán)境衛(wèi)生實行“四定” 定人、定物、定時間、定質(zhì)量,劃片分工包干負責(zé)。

      (五)個人衛(wèi)生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。









      食堂托管企業(yè)管理的幾個法則

      常組織是:判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開,將必需品的數(shù)量降低到1低程度,并把它放在有一個方便的地方。

      常整頓是:研究如何提高工作效率,采取合適的貯存方法和容器,決定物品的“名”和“家”,皆在用1短的時間可以取得物品并放好。

      常清潔是:以視覺、安全管理和標(biāo)準(zhǔn)化為重點,維持透明度和視覺管理,包括利用創(chuàng)意,從而獲得堅持規(guī)范化的條件,提高辦事效率。

      常自律是:創(chuàng)造一個具有良好氣氛的工作場所,維持地、自覺地執(zhí)行上述要求,養(yǎng)成遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。


      工廠食堂承包消防安全有紀(jì)律

        1.不在食堂抽煙;營業(yè)期間,各出口的門不得上鎖,保持暢通。

         2.不用電爐,亂扯電線。

         3.工廠食堂承包公司在食堂內(nèi)配備消防設(shè)施,經(jīng)常保養(yǎng)消防器材。

         4. 一切易1燃液體應(yīng)當(dāng)放置于遠離火種及陰涼之地方,煤氣罐周圍禁止堆放雜物。

         5.加強員工消防安全教育;保持工作環(huán)境的清潔,清除工作臺上的各種油污,定期清洗廚房抽油煙機及管罩,清洗廚房時,不要將水灑到電插座、電開關(guān)處,防止電器短路引起火災(zāi)。


      海經(jīng)理先生 點擊這里給我發(fā)消息

      手機:13866662350

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號
      電話:0551-62934731
      傳真:0551-62934731
      網(wǎng)址:www.condohotelsmiami.com
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